DOLSKÁ MEDOVINA V PRODEJI!

Medovina je ryze přírodní, nejstarší český alkoholický nápoj.
Dolská medovina ® se vyrábí kvašením roztoku včelího medu. Další ryze přírodní přísady podle jednotlivých tržních druhů jsou čistý líh kvasného původu, koření a hořčina. Deklarovaný obsah alkoholu a cukru je vždy dodržen a trvanlivosti medoviny je dosaženo bez použití chemických stabilizátorů.

Dolská medovina má žlutohnědou barvu, ji čirá, bez sedimentu a plovoucích částeček. Po delším skladování není na závadu mírná opalescence a hnědý povlak na vnitřní straně láhve.

Několik receptů k použití:
Všechny hořké medoviny jsou velmi vhodné jako aperitiv, protože podporují a upravují trávení, dále se také mohou použít k přípravě alkoholických koktejlů.
Aperitiv: 1/2 dl Dolské medoviny, šťáva z poloviny citrónu, kávová lžička cukru, několik kapek koňaku, kostka ledu.
Pro dámy: střik Dolské medoviny - 1 : 5 s Bonaquou  nebo s Colou
Pro pány: všechny druhy Dolské medoviny 1 : 1 s kvalitní vodkou, Dolská medovina mandlová 1 : 1 s rumem

Kvašené nápoje z medu se konzumovali prakticky všude tam, kde člověk začal  med sbírat a skladovat. Med byl v prehistorických dobách jediným koncentrovaným sladidlem a zkvašený med mohl člověku poskytnout první běžný alkoholický nápoj v době, kdy měli naši prapředci ještě dlouhou cestu k tomu, aby se cíleně zaobírali pěstováním obilí a  různého ovoce za účelem přípravy opojného moku. Předpokládá se, že první medovina byla vyrobená ještě dávno před tím, než se objevil na naší planetě člověk. Je dokázané, že včely tu byli dávno před námi. První medovina pravděpodobně vznikla v dutinách stromů, kde měli včely svoje úly. Vlivem deště se vzniklý med naředil a za spolupůsobení kvasinek (které byli a aj stále jsou  přítomné okolo nás) vznikla z daného roztoku první medovina. Tu potom velice brzy objevil první člověk a zachutnala mu natolik, že ji začal vyrábět pro svoji potřebu. S trochou nadsázky lze říci, že prvním nápojem, z kterého se člověk opil, byla právě medovina.

 Medovinu najdeme v dějinách stolovaní u všech národů Evropy. Slovani byli vždy na čele konzumace tohoto opojného zlatavého nápoje. Medovina byla od nejstarších dob považována za zdroj života, moudrosti, odvahy a sily a jako taková se přednostně podávala králům a hrdinům. Z historických zdrojů se dozvídáme, že vikinští bojovníci dávali pít medovinu nováčkům, které přijímali mezi sebe, protože věřili, že jim dodá sílu v boji. Ve Skandinávských krajinách byla medovina až do objevení prvních mořských obchodních cest jediným nápojem na bázi vína. A i proto je tam popularita tohoto příjemného nápoje stále vysoká.

   Lidé věřili, že má účinky afrodiziaka. Medovina je tedy označovaná jako nápoj lásky. Vždyť právě medovina je nápoj, který nám dal tradici medových týždňov (tzv. honeymoon). Novomanželům se po obřadu (po dobu 30 dní) podávala medovina v naději, že se tím zabezpečí jejich plodný život. Jak novomanželé následně zplodili syna, dostalo se producentovi této medoviny obrovského uznání, protože další syn znamenal v těch časech dalšího bojovníka, kterých nebylo nikdy dostatek.

   Táto myšlenka vlivu konzumace medoviny v období medových týdnů na narození mužského potomka, která je "skandinávským dědictvím", není až tak vzdálená od reality jak by se na první pohled zdálo. Výzkumy ukazují na to, že acidita a sladkost medoviny má vplyv na hodnotu pH ženského organizmu a to má zase následně vliv na pohlaví narozeného potomka.

  Z různých dobových informací se potvrdilo, že medovina se stala národním nápojem mnohých národů. Dokladované je např. prastaré využití medového vína v Dánsku, kde byl odkryt hrob z doby bronzové, v kterém byli i nádoby se zbytkami  medoviny. Nejstarší psané záznamy o medovině nám zanechali staří Řekové, Egypťani a Římani. Zmínku o medovině najdeme ve verších Platóna, Plutarcha, Theokrita, Homéra jako i Plinia což jen dokumentuje skutečnost, že nápoje z medu byly známé, oblíbené a byla jim poukazovaná náležitá úcta.  Dále se přenesme do období Velkomoravské říše. Podle zachovaných zpráv z této doby se dozvídáme, že někteří bohatí páni vlastnili obrovské množství medoviny, která se pila jen při výjimečných rodinných oslavách.

    Na závěr je třeba povědět, že zájem o medové víno postupem času klesal, což si někteří odborníci vysvětlují tím, že producenti medoviny ji dodávali v nevyrovnané kvalitě stejně jako tím, že cena medu začala prudce stoupat. Nevyrovnaná kvalita medovín byla důsledkem lidské nevědomosti. Lidstvo až do objevení podstaty kvasných procesů (rok 1860) profesorem Pasterem nevědělo, že "motorem" kvašení jsou kvasinky. Kvalita takto vyráběných medovín byla proto jedna velká loterie. Dnes, díky moderním technologiím již dokážeme produkovat medovinu stabilně ve vysoké kvalitě a není již důvod, proč by se tento čarovný nápoj neprobral k životu. O jeho kvalitě svědčí i zajímavá odpověď stoletého starce římskému Ciprovi Augustovi na jeho otázku, jak se dožil tak vysokého věku.

Jeho odpověď zněla: zevnitř medovinou, zvenku olejem.

Tak vzhůru k dlouhověkosti!